Baiersbronn
Der Gipfel für Genießer
Zugegeben, das Skigebiet Baiersbronn ist wirklich nicht zu verachten. Aber wenn Sie hierherkommen, dann wäre es super, wenn Sie ganz nebenbei auch gern richtig gut essen mögen. Denn im gleichnamigen Ort glänzen gleich insgesamt sieben Michelinsterne. Nach einem zünftigen Tag am Berg warten also außerordentliche kulinarische Genüsse auf Sie und Ihre Begleitung.
Wintersport mit einem Schuss Romantik
Der Winter präsentiert sich im Schwarzwald dank der vielen Wälder auf eine sehr romantische Weise. Das werden Sie vor allem rund um das Skigebiet Baiersbronn bemerken. Ein Winterurlaub hier kann deshalb sehr viel mehr sein als „nur“ ein gelungener Skiurlaub.
Foto: Bergfex
Dank der Höhenlage, die sich von 500 bis auf deutlich über 1000 Meter erstreckt, dürfen Sie die ganze Saison über eine zuverlässige Schneedecke erwarten. Da Sie ein sehr anspruchsvolles Urlaubsgebiet besuchen werden, können Sie aber dennoch ruhig die Wanderschuhe und dicke Socken) in den Koffer packen.
180 Kilometer an geräumten Wanderwegen erwarten Sie und führen Sie durch eine Landschaft, die Ihnen manchmal wirklich wie ein Wintermärchen vorkommen wird. Holen Sie dabei zwischendurch immer mal wieder bewusst ganz tief Luft – Ihre Atemwege werden jubeln! Übrigens, auch der Schneeschuh-Trend ist in Baiersbronn angekommen und gewinnt hier zunehmend an Bedeutung.
Sollten Sie mit Ihren lieben Kleinen verreisen wollen, dann dürfen Sie ihnen besten Gewissens eine Schlittenpartie versprechen. Sie haben die Wahl unter gleich fünf Rodelbahnen. In der Eislaufhalle Baiersbronn können Sie zudem eislaufen gehen und sich im Eisstockschießen üben. Darüber hinaus können Sie auf vier Sprungschanzen ganz große Sprünge machen!
Doch nun zurück zum Ski alpin. Neun Lifte (acht Schlepplifte und eine Sesselanlage) erschließen das Gebiet, das Ihnen insgesamt vier Kilometer an Pisten anbietet. Ein Viertel der Pistenkilometer kann von Anfängern und Ungeübten befahren werden; der Rest gilt als „mittelschwer“ und birgt durchaus die eine oder andere Herausforderung in sich.
Selbstverständlich müssen Sie in Baiersbronn auch nicht auf das nächtliche Skilaufen verzichten. Acht Lifte sind mit Flutlicht ausgerüstet, das erst um 22 Uhr abgeschaltet wird.
Die Heimat von Deutschlands bestem Koch
Allein bei der Erwähnung des Namens Baiersbronn läuft Feinschmeckern schon das Wasser im Munde zusammen. Zwar kann man im Schwarzwald ohnehin gut essen, aber hier wird auf höchstem Niveau geschlemmt.
Sieben Michelin-Sterne sind hier auf engstem Raum versammelt. Im Restaurant „Schloßberg“ in Schwarzenberg hat Chefkoch Jörg Sackmann sich die begehrte Auszeichnung erkocht. In Mitteltal im geradezu schon legendären Hotel „Bareiss“ erwartet Sie das Team von Chefkoch Claus-Peter Lumpp.
Der lässt sich ganz und gar nicht lumpen: Sein Restaurant hat drei Michelin-Sterne – muss man mehr sagen? In der „Traube Tonbach“ in Tonbach schließlich können Sie im Reich von Harald Wohlfahrt schwelgen. Er ist unumstritten Deutschlands bester Koch und seine Küche ist ebenfalls mit drei funkelnden Michelinsternen dekoriert.
